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第266章 冰糕雪糕

    说到夏天,我们的反应可能是西瓜,是游泳,是烈日,是暑假。

    当然,其中还有雪糕。

    记得小的时候,雪糕还是五角钱一支,什么大脚板,脆皮,三明治,火炬等等。

    每次路过卖雪糕的冰柜,或者泡沫箱子的时候,都下意识的舔舔嘴唇,咽咽口水。

    五角钱,在现在看来,显然是不值一提的。

    但是在当时,对于村镇的小孩子而言,却是一笔大数字。

    因为,欧歌他们小的时候,基本没有什么零花钱,想要吃什么东西,只能去找父母要,但是基本上,零食这种东西,十次开口,父母能允许一次就算是好的了。

    相比这些雪糕,还有一种冰糕,相对而言,比较便宜。

    所谓雪糕,冰糕,现在看来,其实差不多,但是在当时,其实还是有很大差别。

    雪糕是用奶油做出来的,冰糕,就真的是用水冻出来的。

    相比五角钱一支的雪糕,冰糕显然就便宜了许多,好像是两三毛。

    还有一种更加便宜的,一毛,甚至几分钱就能买到。

    就是那种商家自己制作的冰糕。

    用凉白开水,放一点白砂糖,或者糖精。

    是的,糖精,现在可能很多人对糖精了解不多,但是欧歌他们那个时代,糖精其实用得很是普遍,很多需要用到白砂糖的地方,基本上都是用糖精代替的。

    基本上你吃到的大部分甜食,用的都是糖精。

    有的时候,放多了,还会略带苦涩。

    但是大家都不怎么在意,能吃到甜的东西就不错了,还要什么自行车啊!

    用水将糖精泡开,然后倒入模具之中,放入冰柜之中冷藏,冻好了,取下就成了,简直不要太容易。也没有什么成本。

    但是对于没有什么本钱的小孩子而言,却是物美价廉。自然卖得就很是不错。

    小时候,欧歌就经常买这个吃。

    而且吃的时候还不能咬,只能舔,然后嘬,将冰糕整个塞到嘴巴中,然后猛地一吸,那甜味瞬间飙升。

    只是这样的后果便是,到了后面,就只剩下冰了,没有什么味道了。

    吃完了冰还不算,连冰糕棍都还要舔一舔,甚至咬了咬,似乎如同吃骨头一样,要榨干最后一点甜味。

    要是放在现在,这种行为,显然很丢人,没眼看,但是那个时候,大家都是这么过来的,没有人会说什么。

    现在回想起来,也是一种美好的记忆。

    当然,要是让他现在这么做,他肯定也会拒绝。

    既然西瓜还没有完全成熟,还要过一段时间才能吃。

    那么欧歌就准备带着冬冬他们自制冰糕雪糕。

    小时候,每到夏天,欧歌的梦想之一就是拥有一个大冰柜,有吃不完的冰糕雪糕。

    现在当然可以吃一支,扔一支。但是显然已经没有了当年的感觉。

    不过,亲自制作,还是很有趣的。

    关键是,自己制作,虽然比不上雪糕厂那么花里胡哨,但是口感,营养却是更好。

    说起雪糕,以前几分几角钱一支,贵的也就一两块。

    但是现在,最便宜的冰糕都要一块钱一支,贵的更是要几十。

    最关键的是,便宜的基本上只能在一些小卖铺或者批发雪糕的地方才能买得到,而在其他大超市......

    还有之前欧歌看视频,有一个网红雪糕,号称什么火烧不化。

    好家伙,欧歌也不知道他们在搞什么。

    其他健康不健康什么的且不说,冰糕雪糕本身只是用来解渴清凉的,搞这么花里胡哨干嘛?

    最关键的是,这雪糕还很贵!

    可能是贫穷限制了自己的格局吧。

    反正,欧歌觉得你要是宣扬一个多好吃,多解渴,多降温,多营养,就算是贵一点,他也能接受。

    但是火烧不化?呃呃呃......

    当然,这和他可能成了老古董,跟不上时代有关。

    只能说大千世界,无奇不有。

    他也不能用自己的标准来衡量别人,严于律己,宽以待人。

    只要不违反法律,不违背道德,不涉及自身,也就看个热闹罢了。

    不过,不管别人如何,欧歌能保证的是自己制作的冰糕雪糕,口感,营养,降温效果肯定十分的棒。

    自制这种事情,当然要亲自动手,才有趣,就算是最后手艺不行,也会觉得格外的香甜。

    制作过程其实并不复杂,就算不偷懒,如同之前提到的直接用开水,用糖精,直接冻上就可以,其实也没有麻烦到哪里去。

    只是材料,工序可能多一点。

    若说解渴,自然冰糕更好,若说口感,雪糕自然更佳。

    欧歌打算冰糕雪糕一起制作。

    冰糕既然要解渴,而夏天在欧歌看来,最解渴的无疑便是薄荷。

    再加上小的时候,也有一种薄荷冰糕,是他心头的白月光。

    欧歌就决定用制作薄荷冰糕。

    最简单的办法,就是熬好薄荷水,然后加糖,再冻上就可以了。

    只是这样一来口感其实并不好。尤其是有冰渣。

    所以,虽然是制作冰糕,但是最好还是用上牛奶这些。

    恰好,欧歌每天的牛奶都吃不完,用来制作冰糕,雪糕就是在合适不过了。

    先将材料准备好,牛奶,薄荷,细砂糖等。

    然后,按照步骤一步步的来。

    最后将融化好的冰糕倒入硅胶模具之中,放入冷藏室中。

    相比以前的塑料模具,硅胶模具显然更方便脱模。

    以前的塑料模具,如果不等冰糕表面一层融化一点,很难取下,硅胶模具就简单多了。

    之后就只需要耐心的等待,等吃饭完,冰糕差不多也就好了。

    除了薄荷冰糕之外,雪糕方面欧歌虽然没有做得花里胡哨,但是也准备了很多种口味的。

    除了他自己,还有冬冬,马云川他们各自的口味。

    其实虽然种类多,但是也只是准备的各类水果、干果多一点。

    制作的基础材料,依然是牛奶,白砂糖这些,步骤也是一样的。

    自己制作就和野炊一样,要亲自动手才有氛围感。

    所以,欧歌自己制作了自己爱吃的之后,就指导冬冬他们自己制作。

    对此,冬冬等人自然也很开心。

    不只是他们开心,直播间看热闹的人,也很开心,并且有些蠢蠢欲动,想要自己制作一把。上世纪的都市:我读书就变强